Genuss/Kulinarisch2018-12-18T17:21:09+00:00

Genuss/Kulinarisch

Gutes Essen ist eine wichtige Zutat für einen gelungenen Urlaub.

Niemand weißt das besser als Thomas Ammer , der Küchenchefs des ROOTS. Manche mögen es kochen nennen, was Thomas macht, aber eigentlich zaubert er: kreiert, komponiert und kredenzt Gerichte.

Die Menükarte bietet für jeden Geschmack etwas: von traditioneller, österreichischer Hausmannskost bis zum Mehrgänge-Menü für geübte Feinschmecker.

Ein paar Beispiele:

  • Rote Beete Carpaccio

  • Knuspergamba (Garnele) mit Sesamcreme und Sojasauce

  • gebackene Lachs Sashimi rolle

Österreichische Klassiker dürfen nicht fehlen:

  • Schnitzel vom Kalb und vom Schwein

  • Kaiserschmarren

  • Tafelspitz – Apfelsemmelkren

Wie es im ROOTS aussieht und wann das ROOTS geöffnet hat, erfahren Sie hier.