Restaurant ROOTS2018-12-22T16:47:41+00:00

Zurück zu den Wurzeln

Zurück zu den Wurzeln – Restaurant Roots

Einfach zurückkommen zu den Wurzeln: Die Wurzeln der Region, der heimischen Küche, die Wurzeln der Menschen am Arlberg, deren Produkte. Küchenchef Thomas Ammer und sein Team verwöhnen Sie nachhaltig und auf höchstem Niveau.

Einheimische, Durchreisende und Urlauber sind herzlich willkommen, auch für Festlichkeiten, wie Hochzeiten, Taufen, Weihnachtsfeiern, Familienfeiern etc.

Im Restaurant Roots finden ca. 80 Gäste Platz in einem perfekten Ambiente Platz: Die hochwertige Einrichtung aus Eichenholz verbindet Edles Holz mit der Tradition des Arlberges.

Das gesamte Team legt besonders Wert auf frische, regionale sowie saisonale Produkte. Wir leben Nachhaltigkeit und dies spiegelt sich wider in der Speisekarte und der Getränkekarte.

Unsere Weinkarte bietet erlesene Tropfen aus verschiedenen Anbaugebieten ebenfalls mit österreichischem Schwerpunkt – nachhaltig gedacht und mit der österreichischen Gastlichkeit serviert.

Öffnungszeiten (ab 20. Dezember 2018 bis Ende Wintersaison = 22.04.2019)

Neugierig?

Hier unsere Öffnungszeiten:

20.12.2018 bis 06.1.2019 durchgehend – außer 27.12.2018 + 1.1.2019

Vom 06.01.2019 bis 25.01.2019: Mittwoch + Donnerstag Ruhetag

Vom 26.01.2019 bis 10.03.2019: Mittwoch Ruhetag

und ab dem 11.03.2019 bis Saisonsende am 22.04.2019:
Mittwoch + Donnerstag Ruhetag

Abendessen von 18:00 -21:00 (Um Sie noch besser verwöhnen zu können, bitten wir Sie um rechtzeitige Reservierung)

Reservierungen unter:

E-Mail: ldenic@a-appartments.com
Telefonnumer:     0043 664 3823925

Die Menükarte bietet für jeden Geschmack etwas: von traditioneller, österreichischer Hausmannskost bis zum Mehrgänge-Menü für geübte Feinschmecker.

Ein paar Beispiele:

  • Rote Beete Carpaccio

  • Kräutersalat-Mix
  • Trüffelvinaigrette
  • Geflämmter Ziegenkäse

  • Knuspergamba (Garnele) mit Sesamcreme und Sojasauce

Österreichische Klassiker dürfen nicht fehlen:

  • Schnitzel vom Kalb und vom Schwein
  • Kaiserschmarren